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Adresse
Feulersdorf 50 96197 Wonsees
GPS
50.0104425, 11.2624678
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Die Scherzers
Das Unternehmen SCHERZER GEMÜSE blickt auf eine lange Familientradition zurück. Aus einer kleinbäuerlichen Landwirtschaft mit Viehhaltung, die im Jahr 1969 abgeschafft wurde, ist heute ein hochmoderner Gemüse-Anbaubetrieb mit computergesteuerter Anlagentechnik entstanden.
1961 entstand wegweisend das erste Gewächshaus mit 500 m² Anbaufläche. Damit begann der kontinuierliche Aufstieg des Unternehmens. Im Jahr 1980 übernahm Peter Scherzer mit 25 Jahren den elterlichen Betrieb, den er konsequent nach neuesten betriebswirtschaftlichen Erkenntnissen ausbaute und zu einem hoch spezialisierten Gemüsebaubetrieb entwickelt hat. Heute umfasst der Betrieb in Nürnberg 8,2 Hektar Gewächshausfläche, in Feulersdorf 15,5 Hektar und in Dinkelsbühl 15,6 Hektar, die 2014 erstmals in Betrieb genommen wurden. In unseren eigenen BiomasseHeizwerken wird CO2-neutrale Wärme, aus Hackschnitzeln und Sträucherschnitt aus der Umgebung, für die Gewächshäuser produziert.
Neben unserem Werken in Nürnberg (Biomasseheizwerk für Abwärme) und Dinkelsbühl (Biomasseheizkraftwerk für Abwärme und Strom) wurde im Juni 2023 das Biomasseheizwerk in Feulersdorf zum Biomasseheizkraftwerk erweitert und eingeweiht.
Durch den Neubau einer Biomassekesselanlage an unserem Standort in Feulersdorf haben wir die Basis geschaffen, auch für die nächsten Jahrzehnte Wärme zur Beheizung unserer Gewächshäuser und Strom klimaschonend bereitstellen zu können.
Im August 2013 wurde die SCHERZER GEMÜSE GmbH gegründet, mit Peter Scherzer und Stefan Scherzer als Geschäftsführer. Damit ist SCHERZER GEMÜSE mittlerweile einer der größten und effizientesten Anbaubetriebe in Franken (Bayern), der 100 Festangestellte und in der Saison über 300 Mitarbeiter beschäftigt.
Das Unternehmen
KNACKIGES, FRISCHES GEMÜSE IN BESTER QUALITÄT
Frisches Gemüse in bester Qualität und unter Berücksichtigung von biologischem Pflanzenschutz anzubauen, das ist die Philosophie von SCHERZER GEMÜSE. Biologischer Pflanzenschutz und die Rückführung von nicht verbrauchten Nährstoffen und Wassergaben im Gewächshaus sorgen dafür, dass SCHERZER’s GEMÜSE nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch vitaminreich und voll ausgereift ist. Durch die tägliche Ernte bzw. Auslieferung kommt unser Gemüse stets frisch bei Ihnen auf den Tisch. Dank des Einsatzes neuester Anlagen zur Steuerung von Klima und Bewässerung im Gewächshaus, werden viele der sonst im konventionellen Anbau nötigen Pflanzenschutzmaßnahmen vermieden.
UMWELTSCHONENDE TECHNIK
Gerade im Hinblick auf die Klimadiskussion gewinnt der Einsatz einer CO2-neutralen Produktion zunehmend an Bedeutung. Mit einem eigenen Biomasse-Heizwerken zum Beheizen der Gewächshäuser erfüllt SCHERZER GEMÜSE schon heute die strengsten Anforderungen. Darüberhinaus ist durch fortschrittliche Anbau- und Arbeitstechniken eine ausgefeilte Kulturführung möglich, mit der umweltschonend produziert wird.